普洱茶传统制作工艺流

普洱茶制作全过，是录片类高清视频，于发布。视频主要内容: 从开始，怎么炒、怎么揉、怎么定型...这下你可以看个清清楚楚了。多茶友喜欢喝普洱生茶，但可能不太清楚普洱生茶饼是怎么制作出来的，黑茶普洱茶有区别吗下面给大家科普一下: 采茶——云南普洱茶产区的古树茶，宜和普洱茶多以纯手工方式进行叶采摘。

手工制作小工艺品

在茶叶制作过中，干燥是毛茶制作成饼的最后一个环节，也是非常重要的工序。把含水量控制到能安全藏的含水量以下，古树普洱茶拼接一般普洱茶要求:在含水量≤12.5%。普洱茶是云南当地非常特别的一种茶，只有在云南当地才会有。很多人都爱喝普洱茶，最老普洱茶包装但是却从来不知道普洱茶的制作流，小编就带着大家一起来了解一下普洱茶制作流。

制作普洱茶的工序

普洱茶的制作工艺分别是:(1)采茶菁、(2)萎凋、(3)杀青、(4)揉捻、(5)晒青、(6)渥堆(熟茶)、(7)晾干、(8)筛选分级、(9)紧压成型、(10)包装。

普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，48万一泡普洱茶云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条，同时破坏茶叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过。

摊晾后的下一步是杀青，这是毛茶制作过中的步骤。大多数高端普洱茶是在灶台上手工杀青，需掌握好锅和手法，杀青时闷、翻、抛等手法交替进行:闷是让叶梗在热气中变软。普洱茶制作工艺流 1. 采摘叶 普洱茶整个制茶工序的第一步就是按照标准采摘叶，制作普洱茶的茶叶不能只采摘芽尖，一般以一芽二叶、三叶为主，整个采摘的过也是纯手工。

传统制茶以手工进行揉茶，且依茶青粗细，分粗揉与复揉二次，其针对梗枝部分特別別重二次复揉。制茶则多以机械式盘式揉茶机处理，而后再人力进行部部份工或捡。普洱熟茶的制作就是普洱生茶制作成的晒青毛茶进行再加工的过。普洱茶熟茶生产流为:生茶晒青毛茶洒水渥堆出堆解块干燥分级蒸压(类似生茶蒸制过)干燥摊凉。 通过我们的介绍。